Programme Production丨Viu TV丨今餐有料到
《今餐有料到》
說到烹飪達人，不期然想起小時候公仔箱的烹飪節目主持。從家常小菜到創意料理，那些主持樣樣皆能，隔著屏幕，都感到色香味全，加上主持風格各有特色，看著看著，於焉已成不少人的集體回憶。
Viutv 全新節目 《今餐有料到》承襲這條基本路線之餘，主持棒子就交給一眾新晉名廚，要傳統可以，要創意也不缺，不同菜系，更多菜式，多樣手法，五日五味，豐富觀眾餐桌，留下味覺記憶！
拍攝內容：
周一到五，每集主題，天天不同。無論隔夜冷飯還是冷凍食品，不論健康素食抑或甜品麵包，廚師主持，各師各法，擺出架式，點燃爐火，讓食材化成美味，深入淺出，化繁為簡，讓觀眾都能邊看邊學！
七大主題：
1.〈LowBud 盛宴〉
荷包縮水，真的限制想法？預算所限，真的巧婦難為無米炊？
就算「限米煮住限飯」，依然創意無極限，當然不會是再加橙皮當兩餐，每次廚師會以50元預算構思一道菜，預算之內，預期之外，絕不會令你覺得捉襟見肘，也不會令你覺得將貨就價，成就美味之極撚手美食。
與君一席飯留下很多未用食材？派對過後，冰箱塞滿了大量未吃東西？
「食得晒先至好買」，不想浪費，不想背上「大嘥鬼」惡名，且看一眾有想法有辦法更有做法的大廚如何幫你解煩去惱，不論是隔夜薄餅還是火鍋剩料，在賞味期限前，只要花點心思，就能煮出驚喜……「翻兜」，就是這麼簡單的一回事。
2.〈美食極營〉
令人聞味色變的納豆可以怎樣成就美味？人稱「超級食物」的牛油果就如何加入巧思和食材化成桌上佳餚呢？
一眾廚師以入廚巧思，讓觀眾扔掉「健康飲食不好食」的錯誤想法。他們會遊走不同菜系，活用多樣食材，教觀眾打造有營菜單，不論是親子便當還是二人晚餐，都能打造出易做好吃有營飲食，讓觀眾為減重也好為健康也行，一日三餐都能吃得健健康康！
3.〈今晚要救贖〉
越垃圾越美味，見人家深宵放毒，確是難忍口腹之欲。
漢堡炸雞巧克力蛋糕，再甜再辣再咸再「熱氣」的東西，都有其捧場客，。
吃完再算，吃完再減，是尋常事。生活迫人，偶爾放肆，是對自己的犒賞，何苦要內疚一晚？「少食多滋味，多食壞肚皮」又如何？偶爾瘋狂勁吃自己喜愛的東西，其實都是未嘗不是減壓的好方法！
由芫茜放題到勁食黑糖，從即食麵、炒年糕到炸雞，無毒不吃，無毒不放，無毒不作，就讓廚師帶大家一起「邪惡」，放縱一回，讓味蕾快意，令心靈滿足！
4.〈摘鮮記〉
正所謂「不時不食」，要吃，就要應時令、按季節。
不管是街市買菜還是網上蒐購，由現買現斬到新鮮開箱，從塔斯曼尼亞車厘子到時令海鮮，無所不包，無一不試，不新不吃，不鮮不煮。
一眾廚師更會以上窮碧落的精神蒐購時菜時鮮，繼而走入廚房，以巧思，用快刀，炮製創意好菜，同時教授處理時鮮訣竅，點出常見烹調錯誤，讓觀眾不會打爛一手好牌！
5.〈廚師發辦〉
此單元內容視乎Viutv 節目宣傳、主打藝人而定，主要是揉合 Viutv 節目及娛樂新聞元素，依其時正在熱播之港劇、日劇、韓劇、綜藝等內容，上線下線橫線，相互緊扣。
同時，每周一集的〈Viu之選〉會邀請與 Viutv 相關的星級嘉賓參與，讓觀眾學會入廚二三事之餘，亦能收宣傳效果。
6.〈名菜速遞〉
有名菜，有名廚，由傳統宴席煮到新派菜式，由名師出馬，請來餐廳名廚擔任客席嘉賓，完美複製人氣餐廳招牌美食，提升觀眾手藝！
7.〈唔使急，最緊要快〉
無時間？ 又唔想叫外賣？大廚出手，教你限時極速煮，實時30分鐘完成一道菜，製作滋味光速餐！
節目主持陣容及介紹：
城中名廚，各有專長，按照主題，各施各法，陣容如下：
Kris Wan (尹嘉蔚)是記者，也是廚師，近年專心致志創作食譜，力求推陳出新素食，讓更多年輕族群棄葷愛素，並推出了《自煮簡蔬食》、《我行我素》等食譜書。
由DJ變大廚的泰山（曾匡民），自法國Disciples Escoffier 文憑課程畢業後，以精湛手藝遊走各大媒體，兼擅法國菜及親子料理。
有「少年刀神」之稱的雷啟裕師傅，畢業於中華廚藝學院，現於譽滿香江任研究總廚，擅長傳統及新派中菜，曾亮相多個烹飪節目，風格健談盞鬼，深受觀眾喜愛。
西廚 Ronald Cheung 上得擂台，入得廚房，他曾連續3屆在中國武術散手香港盃公開賽奪冠，亦曾在 WMF World Muaythai Championship 專業組71公斤組別摘銀，退役後轉換跑道，當起新派廚師，憑俊朗外表及精湛廚藝，累積了一班年輕太太粉絲。
於中華廚藝學院畢業的Mabel，自小喜愛入廚，對烹飪充滿熱誠並擅長烹調賣相精緻的健康菜式。曾任職於東華三院、意大利餐廳及高級會所中菜部，近年創辦了糖雙工房Twinsway Kitchen並任職主廚，現於不同機構任職廚藝導師，亦在日日煮烹飪班教授甜品和素食菜式，分享豐富的煮食知識、心得和技巧，讓大家都能吃得健康、活得精彩！
黎建彰 Andy Dark曾於米芝蓮星級餐廳實習。Andy喜歡學習和嘗試不同國家菜式，希望要用飲食感染世人，帶給人們歡樂丶將人與人之間距離拉近。除了開辦料理班課程外，他經常於電視和網上拍飲食教學分享廚藝心得，所經營的網上烹飪頻道也大受歡迎。
Will Leung於20歲便畢業於國際廚藝學院，曾去澳洲兩年尋找食材的出處，以及了解從種植到收割的過程。回港後進到半島酒店工作，期間獲得訓練級西餐廚師證書。5年後，轉到傳統法國餐廳仙后餐廳，擔任副主廚一職，跟隨法國米之蓮三星廚師美食總監Bruno Menard創作不同料理。期間在不同的媒體都多有曝光，包括電視，電台，雜誌和網站，創作了很多中西創意菜式，希望把香港飲食文化帶到西餐中。現職新餐廳1111行政主廚，主打本土食材及文化之新概念餐廳。
Alex Li 李鎬光從小接觸飲食行業超過30年，因為喜歡烹調和創新 加上配合香港人不斷追求新鮮感的口味，所以經常在食店設計特別的菜單給熟客人客品嚐過後分享到社交平台吸引其他朋友邀請Alex到府做私房菜，而Alex 拿手菜是混合菜和辣菜種，將一席晚宴有不同菜種而又配合得宜 ，更創立自家辣椒產品品牌X-1493，所以用心製作出來的香辣川菜系列辣度特別強勁一試難忘。
Sandy Keung姜若男，以前從事財經金融工作，本來是紐約註冊會計師，曾擔任上市公司財務總監和對沖基金經理，後因熱愛烹飪之故，毅然放棄高薪厚職，於2014年在上環開設了一家餐廳名為TABLE by Sandy Keung, 專營淨化海鮮的西餐廳，並擔任行政總廚。她又因愛吃燒味的原故，2015年在中環開設新派燒味店，藉以實現多年來的夢想。現在好燒味在香港已有5家分店， 好燒味的產品亦於兩年前在全台灣最大超市 「全聯」上架。
每集亦有一位 Viutv 主持助陣，輔助廚務，帶動氣氛，陣容如下：
陳子豐
Kathy 仔 （王頌茵）
Yoshi Yu（余逸思）
Anson Kong（江爗生）
Dixon Wong （黃奕晨）
Sarika Choy（蔡宛珊）
Pony Choi（蔡寶欣）
陳葦璇